Mercredi 1 septembre 2010
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07:00
Une page se tourne. Mon filleul rentre aujourd'hui en quatrième année et moi je fais mon entrée dans la vie active. Je m'inscris
aujord'hui comme demandeuse d'emploi. J'ai attendu le mois de septembre car j'avais envie de faire un break entre mes exams de fin d'étude et le stress du chômage. Je n'aurais sans doute plus le
temps de cuisiner comme avant mais ne vous inquietez pas j'ai des centaines de recettes sous le coude. Celle que je publie aujourd'hui date de l'année passée. Elle fait partie des recettes que
j'hésitais a publier parce que la photo n'est franchement pas a la hauteur du gout.
Pour 3 personnes
450 calories/personne
Ingrédients:
- 6 pommes de terre
- 4 grosses tomates
- 150 ml de bouillon de légumes
- 2 cas de concentré de tomates
- 1 poivron vert en lanières
- 6 tranches de jambon blanc
- 125g de champignons de paris
- Sel, poivre
- Gruyère râpé allegé
1) Couper les pommes de terre en quartiers et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter puis les disposer au fond
d'un plat à four beurré.
2) Nettoyer les champignons, les couper en tranches et les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée
3) Concasser les tomates et les mettre au dessus des pommes de terre.
4) Ajouter les champignons égouttés, le poivron et le jambon en morceaux. Saler, poivrer
5) Mélanger le bouillon et le concentré de tomate, verser dans le plat.
6) Saupoudrer de fromage râpé
7) Enfourner 20 minutes à 190°C
Par Snoopy1989
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Publié dans : Pommes de terre
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Lundi 30 août 2010
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07:00
Ce qui est sympa avec les samossas c'est, qu'en plus d'être léger, ils peuvent être garnis de 1000 façons différentes. Voila les
trois garnitures que j'ai choisies:
Pour 32 samoussas
Ingrédients:
8 feuilles de brick
Garniture 1
Pour 9 samoussas
36 calories/pièce
100g de saumon fumé
115g de poireaux
Garniture 2
Pour 7 samoussas
46 calories/pièce
125g de truite fumée
1 orange
Garniture 3
Pour 13 samoussas
27 calories/pièce
5 petites tranches de jambon fumé (lidl)
1 tomate
3 blancs d'oeufs dur
1) Couper les feuilles de brick en quatre
2) Hacher les ingrédients selon la garniture choisie.
3) Poser une cuillère de farce sur un morceau de brick et plier
4) Enfourner les samoussas 30 minutes à 180°C
Il y a 15 jours j'ai eu la chance de recevoir un mail pour me dire que j'avais été sélectionnée pour devenir goûteuse côte d'or. La
semaine passée j'ai reçu le premier produit à tester: Des chocotoffs au chocolat blanc.
Verdict: Mise à part une petite critique vis à vis de l'emballage que je trouve un peu triste je n'ai rien eu à redire.
Le bonbon est constitué du caramel habituel (vous savez celui qui colle au dent ; D ) entouré d'une épaisse couche de chocolat blanc.
Je l'ai laissé fondre dans ma bouche pendant 5 bonnes minutes, c'était une merveille
Par Snoopy1989
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Publié dans : Inclassables salés
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Dimanche 29 août 2010
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16:00
J'avais envie aujourd'hui de vous faire découvrir une des mes autres passions. Eh oui il ne faut pas croire que je passe ma vie en
cuisine. J'adore aussi la lecture, le dessin, la photographie et ....le tricot. Comme je n'aime pas rester à ne rien faire le soir devant la télé je prends mon tricot et hop une maille à
l'envers une maille à l'endroit.
Hier j'ai terminé une peluche dont j'ai trouvé le modèle sur ce site: http://dutricotetdesjouets.blogspot.com et je n'ai pu résister à l'envie de vous le montrer
Par Snoopy1989
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Samedi 28 août 2010
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07:00
Il y a peu j'ai découvert le blog de Cindy qui partage avec moi le goût de la
cuisine en toute légèreté. En visitant son blog j'ai flashé sur sa recette de mousse au chocolat et je me suis mise aux fourneaux. Verdict: Une mousse aérienne intensément chocolat
sans les calories.
Pour 1 personne
50 calories
Ingrédients:
- 1 blanc d'oeuf
- 1,5g de gélatine en poudre
- 5g de cacao van houten
- 1 cas de fromage blanc 0% MG
- Edulcorant
1) Monter le blanc en neige tout en y incorporant un peu d'édulcorant.
2) Mettre la gélatine dans un bol avec 1 cas d'eau et passer 10 secondes au micro onde puissance maxi.
3) Verser la gélatine sur le blanc d'oeuf et continuer a battre jusqu'a obtenir une neige bien ferme
4) Ajouter le cacao en poudre et le fromage blanc et bien mélanger
5) Verser la préparation dans un petit ramequin et mettre au frais au moins une heure avant de déguster
Par Snoopy1989
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Jeudi 26 août 2010
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07:00
C'est vers l'âge de 6-7 ans qu'une amie m'a fait gouté de la semoule pour couscous pour la première fois alors que j'étais allée chez
elle pour jouer. Elle me l'a fait gouter avec de la compote d'abricots et depuis lors ca m'est resté. J'adore manger de la semoule avec de la compote d'abricots. Le problème c'est que dés
que je commence je ne peux plus m'arreter d'en manger et comme la semoule n'est pas l'amie de mon régime j'ai du trouver une solution.
J'ai mélangé un peu de semoule pour coucous à de la semoule de chou fleur. Le résultat était épatant et je me suis
régalée!
Pour 1 personne
500 calories
Ingrédients:
- 300g de bouquet de chou fleur
- 50g de semoule pour couscous
- 1 merguez
- Un peu de sel
- De la compote d'abricots (facultatif)
1) Mixer les bouquets de chou fleur pour obtenir une "semoule" fine
2) Mettre chauffer une casserole d'eau avec du sel
3) Verser la semoule de chou fleur dans un tamis et plonger le tamis dans l'eau bouillante
4) Laisser cuire 10-15 minutes. Egoutter
5) Préparer la semoule pour couscous selon les indications du paquet. Ajouter la semoule de chou fleur et faire réchauffer le
tout
6) Servir avec des merguez et de la compote d'abricots
Par Snoopy1989
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Publié dans : Légumes
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