Mercredi 16 mai 2012
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07:00
Aujourd'hui la deuxième partie de l'entrée.
Pour 3 petites portions de soupe (ou 1 bol)
Ingrédients:
- Une dizaine de petites asperges vertes en bocal
- 150g de petits pois
- 1 échalote
- 1 cube de bouillon de viande
- 500ml d'eau
- 1 filet de crème à 5%
1) Mettre les asperges, les petits pois, les échalotes, 1 cube de bouillon de viande et l'eau dans une casserole.
2) Faire chauffer 20 minutes
3) Mixer, servir bien chaud
Par Snoopy1989
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Publié dans : Soupes
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Lundi 14 mai 2012
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07:00
Chose promise chose due, voila la recette de l'entrée servie lors du repas de fête des mères.
Pour 3 personnes:
Ingrédients:
- 125g de fromage blanc 0%
- 1/2 cac de pâte d'ail
- 1 petite branche de persil hachée
- 2 brins de ciboulette hachée
- 1/2 cac de moutarde
- 1/2 cac de vinaigre de vin rouge à l'échalote
- 1/2 cas de jus de citron
- Sel, poivre
Pour 3 fagots de légumes
- 1 grosse carottes
- 1/2 courgettes
- 1/2 bocal de petites asperges vertes
- 3 gros brins de ciboulette
1) Mélanger tous les ingrédients de la sauce dip.
2) Couper les carottes et les courgettes en bâtonnets. Faire des fagots avec les asperges, les bâtonnets de carottes et de
courgettes. Nouer avec des brins de ciboulette
3) Servir les bâtonnets de légumes avec la sauce dip
Note: J'ai blanchi mes bâtonnets de carottes et de courgettes quelques minutes pour les rendre moins croquants. Et j'ai servi
la sauce dip dans des coquilles d'oeufs pour rester dans le thème du jardin
Par Snoopy1989
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Dimanche 13 mai 2012
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07:00
Aujourd'hui en Belgique les mamans sont à l'honneur. Pour la mienne qui est une grande fan de jardinage j'ai concocté un menu sur le
thème du jardin (les photos et les recettes bientôt). Pour décorer ma table j'ai réalisé une petite brouette avec des bâtonnets à glace. Alors si comme moi vous avez des bâtonnets, un tube de
colle bricolage, un bouchon en Liège et une bonne paire de ciseaux n'hésitez pas.
Bonne fête à toutes les mamans
Par Snoopy1989
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Publié dans : Loisirs créatifs
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Samedi 12 mai 2012
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07:00
Légèrement acidulée cette confiture plaira à toute la famille.
Pour 3 pots de confiture
200 calories/pot
Ingrédients:
- 4 tiges de rhubarbe
- 1 bol de fruits rouges surgelés
- 100g de sucre
- 1/2 cac d'agar agar
1) Eplucher et couper la rhubarbe en morceaux. La mettre dans une casserole avec les fruits rouges surgelés et un fond d'eau. Faire
chauffer une dizaine de minutes
2) Dés que les fruits compotent, ajouter le sucre et l'agar agar. Poursuivre la cuisson quelques minutes
3) Verser dans des pots stérilisés.
Par Snoopy1989
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Publié dans : Confitures
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Jeudi 10 mai 2012
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07:00
Voila l'accompagnement servi avec le rôti de boeuf en croute de sel.
Pour 4 personnes
280 calories/personne
Ingrédients:
- 7 petites pommes de terre
- Un peu de lait
- Sel, poivre
- 1 cas de câpres
- 3 tomates
- 6 gros cornichons aigre doux
- 2 oignons
- Un petit bouquet de persil
1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire cuire à l'eau salée
2) Emincer finement les oignons et les cornichons. Ajouter les câpres, les tomates en morceaux et un peu de persil haché.
Poivrer
3) Egoutter les pommes de terre et les écraser avec un peu de lait. Ajouter les condiments et mélanger
4) Servir immédiatement
Par Snoopy1989
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Publié dans : Pommes de terre
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