Dimanche 26 février 2012
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Pour 2 personnes:
- 60g de riz
- 400ml de lait
- 13 caramels Werther's original
1) Plonger le riz pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egoutter
2) Mettre les caramels dans le lait et faire chauffer jusqu'à ce que les caramels soient bien fondus. Ajouter le riz et laisser cuire à feu très doux pendant 45 minutes en remuant régulièrement
3) Déguster tiède ou froid
Par Snoopy1989
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Publié dans : A l'heure du goûter
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Vendredi 24 février 2012
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07:00
Un petit pain pour terminer la semaine ca vous dit? Alors suivez le guide
Pour 1 petit pain
60 calories/tranche
Ingrédients:
- 100g de farine
- 100g de semoule de blé dur
- 120ml d'eau tiède
- 3g de levure fraîche
- 1/2 cac de sel
- 1 cas de lait en poudre
- 1 cas de beurre fondu
- Graines de lin
1) Mélanger la farine, la semoule, le sel, le lait en poudre et la levure émiettée.
2) Mélanger l'eau tiède et le beurre, verser sur la farine et pétrir pendant 5 minutes
3) Laisser lever pendant 1 heure à l'abri des courants d'air
4) Dégazer la pâte et la mettre dans un moule à cake. Saupoudrer de graines de lin et laisser lever 30 minutes supplémentaires
5) Enfourner 30 minutes à 200°C
Par Snoopy1989
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Mercredi 22 février 2012
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L'alliance subtile de la carotte et du curry
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 côtelettes
- 1 kg de carottes
- 2 oignons
- 150 ml de crème à 7%
- 1 cas de moutarde
- 1 cas de curry
- 1/2 cac de paprika
- Thym
- Sel, poivre
- Liant pour sauce blanche
- 250g de riz en accompagnement
1) Hacher l'oignon et le faire dorer dans un peu de matière grasse.
2) Ajouter les carottes coupées en bâtonnets, laisser cuire quelques minutes en remuant
3) Verser 250 ml d'eau et ajouter le curry, le paprika, un peu de thym, du sel et du poivre. Couvrir et laisser mijoter une quinzaine
de minutes.
4) Ajouter la crème et la moutarde.
5) Faire cuire les côtelettes de porc dans une autre poêle. Saler et poivrer. Verser le mélange aux carottes dessus. Si nécessaire
ajouter un peu d'eau pour allonger la sauce. Lier avec du liant pour sauce
6) Servir bien chaud avec du riz
Source: Bon appétit N°3
Par Snoopy1989
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Publié dans : Viandes
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Lundi 20 février 2012
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Aujourd'hui une recette qui a tout pour elle: goûteuse, économique et en plus allégée puisque inspirée d'une recette weight watchers.
Que demande le peuple?
Pour 4 personnes
330 calories/personne
Ingrédients:
- 400g de hachis de boeuf
- 300g de champignons de Paris
- 3 oignons
- 1 oeuf
- 1 échalote
- 1 éclat d'ail
- Sel, poivre, muscade
- 3 cas de chapelure
- 150ml de purée de tomates
1) Emincer les oignons, l'échalote et l'ail.
2) Trancher les champignons
3) Mélanger le hachis, les champignons, l'oeuf, les oignons, l'échalote, l'ail, la chapelure et la purée de tomates
4) Assaisonner généreusement de sel, poivre et muscade.
5) Mettre la préparation dans une barquette en aluminium ou un moule à cake
6) Enfourner 1h30 Th°5
Par Snoopy1989
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Publié dans : Viandes
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Samedi 18 février 2012
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07:00
Le carnaval est l'un des évènements les plus attendus de l'année. Les Gilles de Binche, les blancs moussis et les haguètes sont de
sorties. Aux quatre coins de la Belgique on se déguise et on s'amuse!
Pour une trentaine de donuts
Ingrédients:
- 125g de farine
- 65g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 150ml de lait
- 2 cas d'huile
- 100g de chocolat noir
- Confettis en sucre
1) Mélanger les ingrédients secs: farine, sucre et levure
2) Mélanger les ingrédients liquides: oeufs, lait et huile
3) Réunir les deux préparations et mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
4) Faire cuire la pâte dans un appareil à minis donuts. Réserver
5) Faire fondre le chocolat au bain marie
6) Tremper les donuts dans le chocolat fondu, saupoudrer de confettis en sucre. Laisser durcir
Par Snoopy1989
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Publié dans : A l'heure du goûter
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