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  • Snoopy1989
  • Cuisine chic, petit prix, allégée, gourmande, simple ou encore élaborée il y en aura pour tout le monde
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20 avril 2014 7 20 /04 /avril /2014 07:00

J'espère qu'en ce jour de Pâques vous aurez tous bien été ravitaillés en chocolats et bonbons. Mais si cela ne vous suffit pas vous pouvez confectionner ces petits muffins en forme de lapin.

 

Pour 9 muffins

 

Ingrédients:

- 100g de farine

- 2 oeufs

- 70g de sucre

- 1 cac de levure

- 60ml de lait

- 20g d'huile

- 80g de chocolat blanc

- 18 dragées au chocolat

- Petits oeufs en sucre colorés

- Coeur en sucre

- Réglisse

 

1) Battre les oeufs et le sucre

2) Ajouter succèssivement la farine, la levure, le lait et l'huile. Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner 15 minutes th°5. Laisser refroidir et démouler

3) Faire 2 entailles dans chaque muffins et y glisser deux dragées pour les oreilles.

4) Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, recouvrir les muffins de chocolat fondu

5) Décorer d'un coeur en sucre pour le nez, de deux oeufs en sucre pour les yeux et de réglisse pour les moustache.

 

Muffins-Lapinou.jpg

Je vous quitte avec quelques photos du jardin prises hier après midi

 

Muffins lapinou
Muffins lapinouMuffins lapinou
Muffins lapinou

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18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 07:00

Je ne peux pas concevoir les fêtes de Pâques sans oeufs. Qu'ils soient en chocolat, cuits durs ou mollets. Aujourd'hui je les sers dans leurs nids de pommes de terre

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 6 grosses pommes de terre

- 1 grosse cas de farine

- Sel, poivre

- 6 oeufs

 

1) Râper les pommes de terre à l'aide d'une râpe à gros trous. Ajouter la farine, saler et poivrer.

2) Répartir les pommes de terre râpées dans 6 cassolettes en laissant un trou au milieu. Enfourner 30 minutes th°5

3) Casser un oeuf au centre de chaque nid, saler et poivrer. Enfourner 10 minutes supplémentaires

 

Nids-de-pommes-de-terre-a-l-oeuf.jpg

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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 07:00

Pour 1 grand pain

 

Ingrédients:

- 400g de farine ordinaire

- 1 cas de lait en poudre

- 1 cac de sel

- 240ml d'eau tiède

- 2 cas de miel

- 2 cas de beurre liquide

- 7g de levure fraîche

- Lait

 

1) Mettre tous les ingrédients dans la Map et lancer le programme pâte (1h30)

2) Dégazer le pâton et le mettre dans un moule à cake. Laisser lever 1 heure sous un linge humide

3) Badigeonner de lait. Enfourner 25 minutes Th°5

 

Pain-blanc-au-miel.jpg

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15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 07:00

De la feutrine, du fil, et un peu de savoir faire. Voici quelques idées de décoration pour Pâques

 

Poules-en-feutrine.jpg

Poules-en-feutrine2.jpg

Paques.jpg

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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 07:00

Ou l'art d'accomoder les restes. En l'occurence un reste de poulet rôti de la veille.

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 150g d'ebly

- 1 bol de courgettes surgelées

- 4 tomates

- 1 oignon

- 1l d'eau

- 2 marmites de bouillon Knorr à l'italienne

- 1/2 boite de concentré de tomates

- Un reste de poulet cuit (l'equivalent d'1 blanc)

- Fromage râpé

- Poivre

 

1) Faire revenir l'oignon haché dans un peu de matière grasse.

2) Ajouter les tomates coupées en morceaux et les courgettes. Poursuivre la cuisson quelques minutes

3) Ajouter les morceaux de poulet, le blé, l'eau les marmites de bouillon et le concentré de tomates et un peu de poivre. Laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que l'ebly soit cuit et ait absorbé l'eau. 

4) Mettre la préparation dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé et enfourner quelques minutes pour faire gratiner

 

Gratin-de-ble-a-la-meridionale.jpg

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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 07:00

Cocorico!! C'est l'heure de faire des cakepop

 

Pour 12 cakepop

 

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 50g de sucre

- 50g de farine

- 1 cac de levure

- 20g d'huile

- 1 cas de crème de cacahuètes

- 100g de pistoles de chocolat blanc

- Petits coeur en sucre

- Smarties rouges

- Petits yeux en sucre

 

1) Battre l'oeuf et le sucre

2) Ajouter la farine et la levure

3) Incorporer la crème de cacahuètes et l'huile.

4) Verser la pâte dans des moules à cakepop et enfourner 15 minutes th°5. Laisser refroidir et démouler

5) Piquer les cake pop sur des batonnets

6) Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, tremper les cake pop dans le chocolat fondu

7) Décorer d'un smarties rouge pour la crête, d'yeux en sucre et d'un coeur en sucre pour le bec

8) Laisser sécher avant de déguster

 

Coq-pop.jpg

coq-pop2.jpg

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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 07:00

Une omelette vraiment légère grâce aux blancs battus en neige ajoutés au mélange.

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 9 oeufs

- 1 grosse pomme de terre

- 1 botte d'oignons de printemps

- 100g de dés de jambon (ou des lardons fumés)

- 1 carotte

- Sel, poivre

 

1) Hacher les oignons de printemps, râper la carotte et couper la pomme de terre en petits dés.

2) Faire cuire le tout dans un peu de matière grasse jusqu'à ce que la pomme de terre soit fondante. Ajouter les dés de jambon et mélanger.

3) Casser les oeufs dans un plat (réserver 2 blancs) et battre. Ajouter la préparation aux pommes de terre et enfin les deux blancs battus en neige ferme. Saler et poivrer

4) Verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner une vingtaine de minutes.

5) Servir bien chaud avec du pain.

 

Omelette-paysanne.jpg

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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 07:00

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 3 filets de cabillaud

- 150ml de vin blanc

- 150ml de crème à 5%

- 200g de tomates cerise

- Emmental

- 1 citron

- Sel, poivre, piment

 

1) Mettre les filets de cabillaud dans des cocottes

2) Recouvrir de tomates cerise coupées en deux et de rondelles de tomates

3) Arroser de vin blanc et de crème et assaisonner de sel, poivre et piment

4) Pour finir recouvrir de gros copeaux d'emmental avant d'enfourner 20 minutes th°5

 

Cocotte-de-cabillaud-a-la-tomate-et-a-l-emmental.jpg

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6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 07:00

On dit que cette bête à Bon Dieu porte bonheur et qu'elle annonce la venue du beau temps. Alors j'espère forcer un peu la chance avec cette recette .

 

Pour 6 coccinelles

 

Ingrédients:

- 150g de farine

- 50g de poudre de noisettes

- 1 verre de lait

- 2 cas d'huile

- 1/2 cac de levure sèche

- 2 cas de sucre

- Environ 70g de chocolat noir

- 100ml de crème à 4% MG

- Du massepain rouge

- Un tube de fondant rose

- Des yeux en sucre

 

1) Mettre la farine, la levure, le sucre et la poudre de noisettes dans un plat.

2) Ajouter le lait et l'huile. Fouetter énergiquement jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.

3) Verser dans des empreintes en forme de demi sphères et enfourner 15 minutes th°6.

4) Faire bouillir la crème, verser sur le chocolat et mélanger jusqu'a l'obtention d'une ganache bien lisse.

5) Tremper les sphères une par une dans le chocolat et coller les yeux en sucre.

 

Coccinelle.jpg

 

6) Etaler le massepain au rouleau et en recouvrir le reste des sphères

7) Faire quelques "taches" en chocolat à l'aide d'un pinceau et faire une bouche a la coccinelle a l'aide du fondant rose

 

Coccinelle2.jpg

Coccinelle3.jpg

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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 07:00

De quoi varier un peu ses petits déj. Et avec ca pas de fringale de 10 heures

 

Pour 80g de muesli environ

 

Ingrédients:

- 45g de flocons d'avoine

- 1 abricots sec

- 20g d'amandes

- 10g de pépites de chocolat

 

1) Concasser les amandes et couper l'abricot sec en petits morceaux

2) Mélanger les flocons d'avoine, les amandes, l'abricot sec et les pépites de chocolat

3) Déguster avec du lait

 

Muesli-abricots-amandes.jpg

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Published by Snoopy1989 - dans Au petit déjeuner
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