750 grammes
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Soupe potiron-orange-thym

par La toquée

publié dans Soupes

A la maison on mange de la soupe quasi toute l'année en variant les légumes de saison. Ce moi ci le potiron est à l'honneur

 

Pour 3-4 personnes

 

Ingrédients:

- 900g de dés de potiron

- 1 orange

- 1 oignon

- 1 éclat d'ail

- 2 cubes de bouillon de viande

- 1 cas de thym séché

- Sel, poivre

 

1) Hacher l'oignon et l'ail et les faire suer 2 minutes dans un peu de beurre

2) Ajouter le potiron, le jus de l'orange, le thym et les cubes de bouillon.

3) Recouvrir d'eau à hauteur et faire bouillir 20 minutes environ

4) Mixer et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre

Soupe potiron-orange-thym
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G
une jolie soupe salée/sucrée idéal par ce temps pourri<br /> une bonne journée
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