750 grammes
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Salade de poires au gouda et à la bière

par La toquée

publié dans Salades

Une salade qui allie mon goût pour le sucré salé et mon amour pour le fromage

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- Un sachet de feuilles de salade

- 2 endives

- Oignons frits

- 2 poires

- 1 cas de sirop de Liège

- Une quinzaine de dés de gouda

- 5 cas de Hoegardenne blonde

- Sel, poivre

 

1) Trancher les endives

2) Répartir les feuilles de salade, les morceaux d'endives et des oignons frits dans 3 assiettes

3) Eplucher et trancher les poires et les faire dorer dans une poêle. Ajouter le sirop de Liège et faire caraméliser.

4) Passer les dés de gouda au four pour les faire fondre légèrement

5) Déposer des tranches de poires et des morceaux de gouda dans les assiettes

6) Déglacer la poêle avec la Hoegardenne et verser sur la salade. Saler, poivrer et servir sans attendre

Salade de poires au gouda et à la bière
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G
jolie salade salée/sucrée
une bonne soirée
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M
Une belle salade de saison qui donne une envie d'une virée dans le nord bbbzz
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M
Merci pour ce partage, le sirop de Liège est mon nouvel ami :) J'aime ton mariage des poires et du fromage, un régal !
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