750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Sauce pour pâtes

par La toquée

publié dans Sauces , Pâtes et lasagnes

Une sauce riche en légumes pour accompagner vos pâtes

 

Pour 1 casserole de sauce

 

Ingrédients:

- 1 oignon

- 2 éclats d'ail

- 350g de hachis de boeuf

- 2 poivrons rouges grillés

- 8 tomates trop mures

- 1 carotte

- 1 petite courgette

- Sel, poivre

- 1 pincée de thym séché

 

1) Hacher l'oignon et le faire suer dans une cocotte. Ajouter le hachis et l'ail. Faire dorer

2) Eplucher et émincer finement la carotte et la courgette. Les mettre dans la cocotte et mélanger 5 minutes

3) Ajouter les poivrons et les tomates en morceaux. Assaisonner de sel, poivre et de thym.

4) Laisser mijoter 1h environ pour faire évaporer le jus de cuisson

5) Mixer brièvement

Sauce pour pâtes
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Mathilde 02/06/2017 17:44

Elle doit être pleine de saveurs cette sauce, c'est top! bisous

LaKiwiZine 01/06/2017 18:52

ça me plait bien!