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Maison d'Hansel et Gretel

par La toquée

publié dans Biscuits , Cuisine créative

A l'occasion d'un anniversaire sur le thème des contes de fée je me suis mise au défi de réaliser la maison d'Hansel et Gretel. Pas en pain d'épices car pas trop d 'amateur autour de la table mais en biscuits. Malgré quelques défauts je suis plutôt contente du résultat final

 

Pour 1 petite maison

 

Matériel

- 4 feuilles A4

- 1 crayon

- 1 paire de ciseau

Ingrédients:

- 200g de beurre

- 100g de sucre vanillé + 100g de sucre ordinaire

- 500g de farine

- 125ml d'eau

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure

- Cacao Van Houten

- Arome vanille

- 1 paquet de gaufrettes au chocolat

- Fondant

- Chocolat noir

- Fleurs en sucre

- Colorants (vert, jaune, rose)

 

1) Découper les feuilles de papier selon le modèle ci dessous (libre a vous d'ajouter une porte ou une fenêtre selon vos inspirations)

Maison d'Hansel et Gretel
Maison d'Hansel et Gretel
Maison d'Hansel et Gretel
Maison d'Hansel et Gretel

2) Mettre le beurre, le sucre, le sel et l'eau dans un poêlon et faire chauffer jusqu'a ce que le beurre soit fondu. Laisser reposer 20 minutes

2) Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

3) Prélever 250g de pâte et y incorporer le cacao en poudre. L'emballer dans du film plastique et réserver 2 heures au frigo

4) Parfumer le reste de pâte avec de l'arome vanille. L'emballer dans du film plastique et réserver également au frigo pour 2 heures.

5) Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découper les parties de la maison en s'aidant des patrons.

6) Enfourner les parties de la maison 12 minutes à 180°C. Laisser refroidir

7) Garnir les parties de la maison selon son imagination:

- Volets en gaufrettes collés au chocolat fondu

- Bacs à fleurs en chocolat surmontés de fleurs en sucre

- Herbes et fleurs "peintes" à la base de la maison à l'aide de colorants alimentaires

8) Faire ramollir le fondant au bain marie et assembler les différentes parties de la maison à l'aide de celui ci (j'ai consolidé la structure en ajoutant des gaufrettes sur les bords)

9) Laisser sécher et déguster

Maison d'Hansel et Gretel
Maison d'Hansel et Gretel
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Commenter cet article

lolo 29/04/2019 18:17

c'est adorable et drôlement bien fait ! j'aurai eu de la peine à la manger tellement elle st jolie ! bonne soirée bises

guy59600 27/04/2019 22:59

superbe réalisation et pas évident a faire
une bonne soirée

EmilieRD 27/04/2019 20:08

Superbe, quel boulot!

NadineC 27/04/2019 18:02

Splendide réalisation. Bravo pour ta patience et tes bonnes idées...

micheleasthon83 27/04/2019 17:26

Waouh !! quelle patience magnifique moi j'aurais manger les gaufrettes avant de les poser Bravo bon dimanche bises