750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Sushis sucrés

par Snoopy1989

publié dans Riz , Desserts , Crêpes et gaufres

Ou comment réunir la chandeleur et le nouvel an chinois dans un seul plat?

 

Pour une vingtaine de sushis

 

Ingrédients:

- 50g de farine

- 1/2 oeuf battu

- 1 pincée de sel

- 60g de riz

- 500ml de lait + environ 150ml pour la pâte à crèpe

- 1 cac de cacao

- 1 sachet de sucre vanillé

- Framboises surgelées

 

1) Mélanger la farine, la cacao et le sel dans un plat. Progressivement ajouter l'oeuf et 150ml de lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. La pâte doit etre bien lisse

2) Faire ramollir de la gélatine dans de l'eau froide. Réserver

3) Faire bouillir le reste de lait avec le sucre vanillé et le riz. Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Incorporer la gélatine égouttée et laisser refroidir

4) Faire chauffer une crêpière et verser une petite louche de pâte à crêpe. Laisser cuire 1 minute. Retourner et poursuivre la cuisson 30 secondes. Renouveler l'opération jusqu'a épuisement de la pâte.

5) Etaler le riz au lait sur les crêpes et déposer des framboises au centre. Rouler en un boudin bien serré. Laisser reposer 1/2 heure au frigo

6) Sortir le boudin, du frigo et le découper en tranches. Servir bien frais

Sushis sucrés
Sushis sucrés
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

papillonmyosotis 08/04/2015 22:55

Top ces crêpes sushis :)

micheleasthon83 23/02/2015 21:00

Sushis salés c'est pas ma tasse de thé mais sushis sucrés je dis ok Bonne semaine

Mon coin gourmand 22/02/2015 00:52

Hum, il en reste?

doudoute 20/02/2015 15:07

ils sont superbes ces sushis sucrés miiam

LadyMilonguera 20/02/2015 12:23

C'est une chouette idée ces sushis sucrés...