Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Profil

  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

29 août 2015 6 29 /08 /août /2015 06:00

Pendant les vacances j'ai mangé sans compter. Quand je ne mangais pas a l'extérieur j'étais en cuisine a tester des recettes que je n'ai pas le temps de faire le reste de l'année (donuts, merveilleux, ...)  si bien que j'ai pris 3 kilos en 1 mois (gloups). Demain je recommence le boulot et se sera également le début du régime. Je continuerai cependant a alimenter mon blog avec les recettes réalisées pendant l'année. Par exemple ce gâteau aux framboises et mousse au chocolat.

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

Pour la mousse

- 50g de chocolat noir

- 1 cac de Nescafé

- 1 jaune + 2 blancs d'oeufs

Pour le gâteau

- 2 oeufs

- 1 yaourt nature

- 1 pot de yaourt de sucre vanillé

- 2,5 pots de farine

- 2 cas de beurre fondu

- 1/2 sachet de levure sèche

- Vermicelles en chocolat

- Une barquette de framboises

- Sucre glace

 

Pour la mousse:

1) Faire fondre le chocolat au bain marie. Hors du feu ajouter le Nescafé et laisser tiédir.

2) Incorporer le jaune d'oeufs puis les blancs battus en neige ferme. Laisser reposer 2 heures au frigo pour que la mousse prenne.

Pour le gâteau:

1) Fouetter les oeufs et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter successivement le yaourt nature, la farine, la levure et enfin le beurre fondu.

2) Verser la pâte dans de petits moules à cake et enfourner une vingtaine de minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).

3) Dès que les cakes sont refroidis, couper les côtés bombés avec un couteau tranchant pour obtenir de beaux rectangles

4) Recouvrir les bords et le dessus des cakes avec de la mousse au chocolat et parsemer les contours de vermicelles en chocolat.

5) Garnir le dessus des cakes avec des framboises et réserver au frais

6) Au moment de servir saupoudrer d'un voile de sucre glace

Gâteaux à la mousse chocolat et framboises
Gâteaux à la mousse chocolat et framboises

Partager cet article

Published by Snoopy1989 - dans Gâteaux
commenter cet article

commentaires

micheleasthon83 12/09/2015 18:09

Aller je m'invite !!!!

yumelise 30/08/2015 14:58

J'adore le mariage du chocolat avec la framboise : ce gâteau est très alléchant !

babakitchen 30/08/2015 11:49

sympa !! je compatis pour les kilos, j'ai fait pareil en juillet août mdrrrr !!! bises, bonne reprise, moi c'est mardi

Mon coin gourmand 29/08/2015 12:26

Il doit passer tout seul ton gâteau.

guy59600 29/08/2015 11:13

un superbe gâteau j'espère que tu m'en n'a gardée une petite part
très bon week-end