750 grammes
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Gaufres à la carotte, lard et ciboulette

par Snoopy1989

publié dans Crêpes et gaufres

Aujourd'hui on peut manger avec les doigts (bon... peut être pas la salade ☺)

 

Pour 6 gaufres

 

Ingrédients:

- 4 pommes de terre a chair ferme

- 2 carottes

- 100g de lardons fumés

- 3 oeufs

- 2 cas de farine

- Une dizaine de brins de ciboulette

- Sel, poivre

- Salade en accompagnement

 

1) Faire dorer les lardons dans une poêle. Réserver

2) Eplucher les pommes de terre et les carottes puis les râper

3) Ajouter les oeufs, la farine, la ciboulette hachée et les lardons. Assaisonner de sel et poivre

4) Faire chauffer le gaufrier. Remplir les alvéoles de préparation, bien tasser, refermer le gaufrier et laisser cuire 4 minutes. Renouveler l'opération avec le reste de préparation

5) Servir chaud avec de la salade

Gaufres à la carotte, lard et ciboulette
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guy59600 10/09/2015 21:19

magnifique ces gaufres ca doit être-là refait pour faire manger des légumes aux enfants
très bonne soirée
Guy

micheleasthon83 10/09/2015 20:01

Elles me font très envie ces gaufres moi qui n'a pas de gaufrier !!!!!

guy59600 04/09/2015 21:53

superbe es gaufres et une bonne salade en accompagnement
Très bon week-end
Guy