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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

20 septembre 2015 7 20 /09 /septembre /2015 05:00

Je vous conseille de la déguster tiède. C'est encore meilleur

 

Pour 1 grande tarte

 

Ingrédients:

- 150g de farine

- 3 cas de cassonade brune

- 1 oeuf

- 30g de beurre mou

- 1 pincée de sel

- 6 grosses pommes

- 1 clou de girofle

- 1/2 cac de cannelle

- 1 cas de miel

 

1) Mélanger la farine, le sel, 1 cas de cassonade, le beurre et l'oeuf. Mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule et la laisser reposer 2 heures au frigo.

2) Eplucher et couper 5 pommes en morceaux, les mettre dans une casserole avec un petit fond d'eau, le clou de girofle, la cannelle et le reste de cassonade. Faire chauffer jusqu'a ce que les pommes soient en compote. Laisser refroidir et jeter le clou de girofle

3) Sortir la pâte du frigo, l'étaler finement et foncer un moule à tarte avec celle ci

4) Répartir la compote de pomme refroidie sur la pâte

5) Eplucher la dernière pomme et la couper en fines lanières

6) Répartir les lanières de pomme sur la compote en les faisant se chevaucher légèrement car elles se rétractent à la cuisson.

7) Passer le miel 20 sec au micro onde pour le liquéfier. Badigeonner le dessus de la tarte de miel.

8) Enfourner 40 minutes th°5

Tarte à la compote de pommes

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Published by Snoopy1989 - dans Tartes et quiches
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commentaires

micheleasthon83 20/09/2015 19:11

La tradition de la vrai tarte aux pommes

guy59600 20/09/2015 18:57

excellent comme tarte uune chose que j'adore
bonne fin de journée
guy

doudoute 20/09/2015 18:09

un vrai délice, et tu as raison, c'est toujours meilleur tiède !!