Glace aux Pim's orange

Cette recette participe au concours : "un mois d'aout givré"

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 400ml de lait

- 3 jaunes d'oeufs

- 1 cas de sucre

- 1 orange

- 10 Pim's orange

1) Prélever un morceau de zeste d'orange puis la presser

2) Mettre le lait, le jus d'orange et le zeste dans un poelon et faire chauffer

3) Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux

4) Oter le zeste d'orange et remuer sur feu doux jusqu'a ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère. Laisser refroidir

5) Verser la préparation dans la cuve de la sorbetière et faire turbiner 1h environ

6) Dès que la glace commence à prendre ajouter les pims coupés en morceaux

Comments

[papillonmyosotis]

Voilà qui est original, il fallait y penser. Bravo.