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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

17 août 2016 3 17 /08 /août /2016 06:00

Cette recette, issue du livre Colruyt Délicieusement belge, ravira les amateurs de sucré-salé

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 300g de hachis

- 1 oignon

- 1 cas de chapelure

- Sel, poivre

- 1 bocal de cerises du Nord

- 100ml de vin rouge

- Le jus d'1 orange

- Le jus d'1/2 citron

- 2 cas de sucre

- 1 pincée de thym

- 1 grosse pincée d'origan

- 2 cas de farine

- 2 cas de beurre

 

1) Hacher finement l'oignon. Ajouter le hachis, la chapelure, l'origan, du sel et du poivre. Mélanger et former des boulettes de la taille d'une boule de ping pong. Les faire dorer dans une poêle

2) Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger pour former un roux. Ajouter le vin rouge, le jus d'orange et de citron, le jus du bocal de cerise, le sucre et le thym. Laisser mijoter pendant 15 minutes pour que la sauce épaississe

3) Ajouter les boulettes et les cerises. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes pour que les boulettes soient cuites à coeur

Boulettes aux cerises du Nord

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Published by Snoopy1989 - dans Hachis et saucisses
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commentaires

babakitchen 21/08/2016 10:17

voila, la recette est publiée, merci encore !!! bisous

guy59600 17/08/2016 22:12

un joli plat salé/sucré
Une bonne soirée

doudoute 17/08/2016 22:06

une idée originale avec les cerises ! à tester !

babakitchen 17/08/2016 12:40

et j'ai bien fait de craquer, c'est délicieux, j'aurais bien mangé l'assiette avec mdrrrr !!! merci pour cette recette, un vrai délice qu'il m'a fait plaisir de retrouver !! on l'a mangé à midi finalement, ce soir bah je trouverais bien autre chose :)

La toquée 17/08/2016 16:49

Super. Merci pour le retour

babakitchen 17/08/2016 09:52

voila mon repas de ce soir !! en voyant la photo dans mon reader, j'ai craqué !! bisous