750 grammes
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Boulettes aux cerises du Nord

par Snoopy1989

publié dans Hachis et saucisses

Cette recette, issue du livre Colruyt Délicieusement belge, ravira les amateurs de sucré-salé

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 300g de hachis

- 1 oignon

- 1 cas de chapelure

- Sel, poivre

- 1 bocal de cerises du Nord

- 100ml de vin rouge

- Le jus d'1 orange

- Le jus d'1/2 citron

- 2 cas de sucre

- 1 pincée de thym

- 1 grosse pincée d'origan

- 2 cas de farine

- 2 cas de beurre

 

1) Hacher finement l'oignon. Ajouter le hachis, la chapelure, l'origan, du sel et du poivre. Mélanger et former des boulettes de la taille d'une boule de ping pong. Les faire dorer dans une poêle

2) Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger pour former un roux. Ajouter le vin rouge, le jus d'orange et de citron, le jus du bocal de cerise, le sucre et le thym. Laisser mijoter pendant 15 minutes pour que la sauce épaississe

3) Ajouter les boulettes et les cerises. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes pour que les boulettes soient cuites à coeur

Boulettes aux cerises du Nord
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B
voila, la recette est publiée, merci encore !!! bisous
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G
un joli plat salé/sucré <br /> Une bonne soirée
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D
une idée originale avec les cerises ! à tester !
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B
et j'ai bien fait de craquer, c'est délicieux, j'aurais bien mangé l'assiette avec mdrrrr !!! merci pour cette recette, un vrai délice qu'il m'a fait plaisir de retrouver !! on l'a mangé à midi finalement, ce soir bah je trouverais bien autre chose :)
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L
Super. Merci pour le retour
B
voila mon repas de ce soir !! en voyant la photo dans mon reader, j'ai craqué !! bisous
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