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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

3 août 2016 3 03 /08 /août /2016 06:00

Comme souvent j'ai vu trop grand pour le barbecue et il me restait pas mal de petites saucisses

C'est alors que je me suis souvenue avoir vu une recette de "panzanella à la saucisse" dans un livre de Jamie Oliver. Je l'ai adaptée en fonction de ce que j'avais sous la main

 

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

- 2 tomates bien mûres

- 6 petites saucisses cuites au barbecue

- 1 poignée de croutons

- 1/2 oignon rouge

- Copeaux de parmesan

- Romarin séché, paprika, sel, poivre

- 1 cas d'huile d'olive

- 1 dizaine d'olives noires

- 1/2 cac de capres

 

1) Couper les tomates en lanières et les mettre dans un bol

2) Ajouter les olives coupées en deux, les capres et l'oignon tranché finement. Assaisonner d'huile d'olive, de paprika et de romarin. Mélanger intimement

3) Couper les saucisses en morceaux et les répartir dans deux assiettes. Ajouter la préparation à la tomate, des croutons et des copeaux de parmesan. Saler et poivrer

4) Servir avec du pain

Salade à la saucisse

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commentaires

papillonmyosotis 04/08/2016 17:51

C'est tout à fait mon style. Des p'tites chipos froides, j'en ai mangé hier soir ^^

guy59600 03/08/2016 23:13

Une jolie salade aux bonnes saveurs pluie toute la journée comme hier ras le bol
Une bonne nuit

La toquée 05/08/2016 15:55

Oui la météo s'est bien dégradée ces derniers temps. Pourvu que le soleil revienne

NadineC 03/08/2016 21:02

Le mélange intime des olives, câpres et oignons m'a beaucoup fait sourire...
Mais j'aime l'idée de cette salade.

La toquée 05/08/2016 15:34

Oui c'est une salade coquine hihi

yumelise 03/08/2016 14:34

Parfaite avec un barbec effectivement !

LadyMilonguera 03/08/2016 09:39

Très sympa cette salade...