750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Steaks hachés au coeur de mozzarella

par Snoopy1989

publié dans Hachis et saucisses

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

- 300g de hachis de boeuf

- 1 oeuf

- 1 oignon

- 1 cac de moutarde a l'ancienne

- 4 grosses tranches de mozzarella

- 1 pincée de sarriette

- 1 pincée d'origan

- Sel, poivre

- Purée maison

- Une barquette de tomates cerise

- Basilic

 

1) Hacher finement l'oignon

2) Dans un saladier mélanger le hachis, l'oignon, l'oeuf, la moutarde à l'ancienne, la sarriette, l'origan, du sel et du poivre

3) Former 4 steaks en enfermant une tranche de mozzarella au centre de chacun d'entre eux puis les faire griller dans une poêle bien chaude

4) Pour la garniture: faire revenir des tomates cerise avec un peu d'huile

5) Dresser la purée dans des assiettes, garnir de tomates cerise et de basilic ciselé. Ajouter un steak et servir immédiatement

Steaks hachés au coeur de mozzarella
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Coco Symphonie 03/09/2016 09:57

Voilà qui est original !

NadineC 02/09/2016 09:22

Appétissant. Moi qui aime la viande... (et le poisson, et les crustacés, et...) !

guy59600 02/09/2016 08:50

le steak doit être bien tendre préparé de cette façon
très bonne journée