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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 06:00

Comme promis les crêpes sont à l'honneur cette semaine sur le blog. Aujourd'hui elles s'accompagnent de saumon fumé et de mascarpone

 

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 75g de farine

- 4 cas de lait

- 1 échalote

- 300g de grains de mais

- Sel, poivre

- 4 tranches de saumon fumé

- 1 citron

- 4 cas de mascarpone

- Quelques brins de ciboulette

 

1) Fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter la farine, les grains de mais et l'échalote hachée. Saler et poivrer

2) Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y déposer des petits tas de pâte et laisser cuire 2 minutes. Retourner les galettes et pousuivre la cuisson 1 minute supplémentaire. Réserver les galettes cuites dans le four chaud et renouveler l'opération jusqu'a épuisement de la pâte

3) Répartir les galettes dans des assiettes. Ajouter 1 cas de mascarpone, une morceau de saumon, un peu de ciboulette ciselée et une tranche de citron. Servir sans attendre

Pancakes de mais au saumon

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commentaires

babakitchen 03/03/2017 05:39

c'était bon, sympa !! j'ai publié ce matin et mis un lien vers ton blog - bisous !!

laura 30/01/2017 22:10

chouette version des pancakes !

guy59600 30/01/2017 18:01

jolis pancakes mais je passe mon tour ici triste temps pluie et il fait froid
très bonne soirée

babakitchen 30/01/2017 09:22

rhoooo ça me tente vachement, c'est super appétissant ton assiette !! bises