750 grammes
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Roulé de pommes de terre comme une bûche

par La toquée

publié dans Pommes de terre

Une recette issue du livre: Un amour de pomme de terre

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 500g de pommes de terre

- 6 oeufs

- 1 petit oignon

- 4 tranches de jambon

- 100g de fromage à raclette

- Sel, poivre

 

1) Eplucher et râper les pommes de terre. Les sécher dans un torchon.

2) Peler et hacher l'oignon

3) Casser les oeufs dans un saladier et les battre en omelette avec l'oignon, les pommes de terre, du sel et du poivre

4) Recouvrir la lechefrite du four de papier sulfurisé et y étaler la préparation. Enfourner 30 minutes à 180°C

5) A la sortie du four le recouvrir avec le jambon et le fromage à raclette. Rouler

6) Enfourner 5-10 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.

7) Servir en tranches avec une salade

Roulé de pommes de terre comme une bûche
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L
Une chouette idée ce roulé !
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G
superbe plat belle idée de présentation
très bon après-midi
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