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Brochettes de saumon et ananas

par La toquée

publié dans Poissons

A l'approche du nouvel an chinois le blog se met en mode asiatique

 

Pour 6 brochettes

 

Ingrédients:

- 1 ananas bien mur

- 2 filets de saumon surgelés (décongelés au préalable)

- 5 cas de sauce soja

- 2 cas de miel

- Le jus d'1 citron

- Graines de sésame

 

1) Couper les filets de saumon en gros cubes

2) Mélanger la sauce soja, le miel et le jus de citron et faire mariner le saumon dans ce mélange pendant 2 bonnes heures

3) Eplucher et couper l'ananas en morceaux

4) Dresser 6 brochettes en alternant des morceaux d'ananas et de saumon

5) Faire cuire les brochettes dans une poêle en les arrosant régulièrement de marinade

6) Parsemer les brochettes de graines de sésame au moment de servir

Brochettes de saumon et ananas
Brochettes de saumon et ananas
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M
Belle idée d'associer l'ananas au saumon, tes brochettes exotiques me plaisent beaucoup, j'adore le sucré-salé !
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L
Saumon et ananas, c'est une association qui me tente...
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G
de jolies brochettes salées/sucrées ce matin c'était blanc<br /> excellente emaine
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L
J'adore les plats sucrés salés alors tes jolies brochettes m'auraient assurément régalé ! Bonne journée bises
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