Salade poire-roquette

Une petite salade de saison pour le lunch de midi

Pour 1 personne

Ingrédients:

- 1 petite poire

- 1 grosse poignée de roquette

- Quelques copeaux de parmesan

- 1 cac de miel

- 1 cac de moutarde

- 1 cac de vinaigre de cidre

- 1 cas d'huile

- Sel, poivre

1) Epépiner la poire et la couper en morceaux

2) Mélanger la roquette, le parmesan et les morceaux de poires dans un saladier. Saler et poivrer

3) Mélanger le miel, la moutarde, le vinaigre et l'huile. Verser sur la salade

4) Servir frais avec du pain