750 grammes
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Sorbet au fromage de chèvre et miel

par La toquée

publié dans Glaces

Le sorbet salé à la tomate m'avait moyennement convaincu. Heureusement je ne suis pas restée sur un échec et j'ai testé un nouveau parfum. Celui ci, beaucoup plus crémeux grâce au fromage de chèvre, m'a beaucoup plu. Avec l'ajout de thym et de miel c'était juste un délice

 

Source: Cuisine Chic des éditions Mango

 

Pour 5 personnes

 

Ingrédients:

- 150g de fromage de chèvre frais

- 130ml d'eau

- 60g de miel

- 1 brin de thym

 

1) Faire bouillir l'eau avec le miel et le thym.

2) Hors du feu ajouter le fromage de chèvre et fouetter vigoureusement. Laisser refroidir

3) Verser le mélange dans la cuve de la sorbetière et faire turbiner 45 minutes environ

Sorbet au fromage de chèvre et miel
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Commenter cet article

guy59600 16/07/2018 22:40

joli sorbet salé/sucré
une bonne soirée

LadyMilonguera 14/07/2018 19:44

Quelle belle idée ce sorbet !

Isabelle... 14/07/2018 07:17

J'ai jamais eu l'occasion de goûter à un sorbet ou une glace en version salée. C'est très tentant ta recette. Bises