750 grammes
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Gâteau choco poires

par La toquée

publié dans Gâteaux

Un peu de douceur pour débuter ce week end

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

- 85g de chocolat noir

- 85g de beurre

- 85g de poudre de noisettes

- 85g de cassonade

- 4 poires bien mûres

- 3 oeufs

- 1 cas de cognac

 

1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

2) Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie

3) Fouetter les jaunes d'oeufs et la cassonade jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux

4) Ajouter le cognac, la poudre de noisettes et enfin les blancs d'oeufs battus en neige ferme

5) Verser la pâte dans un moule à manqué

6) Eplucher les poires et les couper en deux. Les enfoncer dans la pâte

7) Enfourner 40 minutes à 180°C

Gâteau choco poires
Gâteau choco poires
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Commenter cet article

Chrystel 18/01/2021 11:02

J'en ferais bien mon 4 heures. Tellement gourmand ! Bisous Jess

Une Petite Faim 17/01/2021 22:56

coucou excellent, des saveurs qui se marient à la perfection, j'adore, bisous

papillonmyosotis 17/01/2021 18:35

C'est que tu me tentes énormément avec ce beau gâteau.

guy59600 16/01/2021 13:56

un joli gâteau et bon accord choco/poires chez moi il neige
très bon week-end