Oeuf cocotte à l'échalote
Un petit plat vite fait bien fait pour débuter la semaine. A servir avec des mouillettes bien sur
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 8 échalotes
- 4 oeufs
- 4 cas de crème
- 4 brins de persil plat
- Sel, poivre
1) Eplucher les échalotes et les couper en morceaux. Les faire revenir dans du beurre jusqu’à ce qu'elles soient fondantes
2) Répartir les échalotes dans 4 cassolettes. Ajouter 1 cas de crème puis casser l’œuf par dessus. Saler et poivrer
3) Enfourner 10 minutes au bain marie à 180°C
4) Garnir d'un brin de persil. Servir avec des mouillettes
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