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Tian aux légumes d'hiver

par La toquée

publié dans Légumes

D'ordinaire je prépare mes tians avec des tomates et des courgettes. Le tout parsemé d'herbes aromatiques voire de fromage râpé.

J'ai ici opté pour des légumes bien de saison. Un vrai délice que je ne manquerai pas de refaire

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

- 4 carottes

- 1 panais

- 2 patates douces

- 4 cas d'huile

- 4 cas d'eau

- 4 cas de miel

- Sel, poivre

- 1 branche de thym

 

1) Eplucher les légumes et les couper en tranches fines  

2) Dans un plat à four alterner des tranches de carottes, de panais et de patates douce. Arroser de miel, d'eau et d'huile

3) Assaisonner le plat de sel, poivre et de thym

4) Enfourner 1h à 180°C

Tian aux légumes d'hiver
Tian aux légumes d'hiver
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