Salade de riz au pulled porc

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 125g de riz

- 300g de pulled pork 

- 2 poivrons rouges rôtis

- 1 petite branche de céleri vert

- 1 pincée de piment

- Sel, poivre

1) Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Egoutter et laisser refroidir

2) Couper les poivrons en petits dés et ciseler le céleri

3) Mélanger le riz, le pulled porc, les dés de poivrons et le céleri. Assaisonner de sel, poivre et piment. Servir frais