750 grammes
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Chou rémoulade

par La toquée

publié dans Légumes

J'avais une grosse envie de céleri rémoulade pour accompagner un barbecue mais impossible de trouver du céleri dans mon petit supermarché. Je me suis rabattue sur du chou rave. Très contente du résultat

 

Pour 1 saladier

 

Ingrédients:

- 2 gros chou rave

- 100g de mayonnaise

- 1 cas de crème fraiche épaisse

- Sel, poivre

- 1 cas de jus de citron

- 1 éclat d'ail

 

1) Eplucher les choux râve et les râper finement. Presser le chou râpé entre les mains pour enlever un maximum de jus

2) Presser l'ail

3) Mélanger la mayonnaise, la crème fraiche, l'ail et le jus de citron. Verser ce mélange sur le chou râve et mélanger

4) Saler et poivrer. Servir frais

Chou rémoulade
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