Verrine de foie gras à la poire et spéculoos

Voici les verrines servies à Noël dernier.

Pour 3 verrines

Ingrédients:

- 40g de foie gras

- 2 cas de crème

- 2 poires bien mures

- 1 cac de sucre

- 1 spéculoos

1) Eplucher les poires et les couper en dés. Les faire compoter sur feu doux avec 1 cac de sucre

2) Ecraser le foie gras à la fourchette avec la crème

3) Déposer le foie gras au fond de 3 verrines.

4) Ajouter de la compote de poires et enfin du spéculoos émietté.

Comments

[Chrystel]

Très jolie idée bien appétissante et qui ouvrira savoureusement l'appétit. Merci. Bises

[Une Petite Faim]

coucou je n'ai qu'une envie c'est de plonger ma cuillère et déguster ces délicieuses verrines, bisous

[guy59600]

de superbes verrines salées/sucrées et l'année prochaine tu vas trouver les spéculoos sous un autre nom
une bonne soirée