750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Joues de porc à l'orange

par La toquée

publié dans Porc

La joue est un morceau hyper tendre.  Cuite longuement dans une sauce sucrée à l'orange c'est un vrai délice

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients :

- 6 belles joues de porc

- Le jus de 2 oranges

- 1 cas de miel

- 1 cac de moutarde

- 1 pincée de safran

- 1 pincée de cannelle

- Sel, poivre

 

1) Faire fondre un noix de beurre dans une cocotte et y faire dorer les joues

2) Mélanger le miel, le jus d'orange, la moutarde, le safran et la cannelle. Verser ce mélange dans la cocotte. Couvrir et enfourner 1H30 à 180°C

3) Saler, poivrer. Servir avec des croquettes

Joues de porc à l'orange
Joues de porc à l'orange
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Un viande délicieusement parfumée.
Répondre
L
Voilà qui me met l'eau à la bouche de bon matin.
Répondre
G
un joli plat sale/sucré<br /> une bonne soirée
Répondre