750 grammes
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Soupe aux pois cassés

par La toquée

publié dans Soupes

Une soupe bien épaisse comme je les aimes

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

- 3 carottes

- 1 oignon

- 1 branche de céleri

- 1/4 de céleri rave

- 1 bol de pois cassés

- 1 blanc de poireau

- 200g de lardons

- 2 cubes de bouillon de boeuf

- 2l d'eau

 

1) Rincer les pois cassés

2) Eplucher les légumes et les couper en morceaux

3) Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et laisser cuire 1H30.

4) Mixer finement (si besoin ajouter un peu d'eau)

Soupe aux pois cassés
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P
Un potage qui va nous réchauffer, cela fait du bien.
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