750 grammes
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Verrines a la pomme

par Snoopy1989

publié dans Verrines sucrées

Pour les 24 ans de rencontre de mes parents j'ai concocté de jolies verrines à la pomme.

 

Pour 3 personnes:

 

Ingrédients:
- 2 pommes golden 

- 4 spéculoos

- 200 g de mascarpone

- 1 oeuf

- Un peu d'édulcorant ( ou sucre )

- 1 cac de cognac

- 3 cas de sauce caramel


1) Commencer par éplucher et couper les pommes en dés. Les placer dans un poêlon et les faire cuire a feu doux jusqu'à ce qu'elles "compotent". Ajouter alors quelques cuillères d'édulcorant.

2) Battre le jaune d'oeuf avec 1 cas d'édulcorant. Ajouter le mascarpone, mélanger puis ajouter le cognac. Battre le blanc en neige avec une autre cas d'édulcorant. Incorporer au mascarpone.

3) Dans les verrines placer:

1 couche de compote de pommes

1 couche de mascarpone

1 cas de caramel

1 couche de compotes de pommes

1 couche de mascarpone

Pour finir saupoudrer de spéculoos émietté.

Verrines a la pomme
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Commenter cet article

amirabelle 15/12/2008 16:21

pour combien de personnes ces quantités données?peut-on les faire à l'avance et les conserver au frigo?

sagweste 14/12/2008 09:29

kikooje pense faire très vite cette recette très appétissante.bisoussag

mamialoulou 13/12/2008 15:14

Belles couleurs et saveurs d'automne !J'aime beaucoup.Pour mes desserts j'utilise l'édulcorant liquide.Merci de ta recette ..bon anniversaire avec un peu de retard & @ bientôt

celiane82 21/10/2008 10:28

Hummm ! une verrine comme je les aime, bravo !! bonne journée.

virginie34 16/10/2008 22:58

très appétissante cette verrine