Sauce champignons

La semaine passée, j'ouvre mon frigo et que vois-je?? Une pauvre barquette de champignons abandonnée de tous. Ni une ni deux, j'ai préparé avec mes fonds de placards, une petite sauce qui se mariait a merveilles avec le filet de porc.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 500g de champignons

- 2 oignons

- 2 échalotes

- 2 éclats d'ail

- 150ml de vin blanc

- 20cl de crème

- Sel, poivre

1) Faire revenir les champignons tranchés dans une poele avec un peu de beurre. Réserver

2) Hacher les oignons, les échalotes et l'ail. Les faire suer dans la poêle. Ajouter les champignons.

3) Mouiller avec le vin blanc. Laisser réduire

4) Ajouter la crème et mélanger jusqu'a ce que ca épaississe  

Comments

[Payette6202]

Hmm sa c' ets bon!!!

[isa]

ca devaut etre bon

[sagweste]

très très bon ça!!!!!!bisousag

[mickymath]

ça devait être tout bon! !biises micky

[Sylvie]

J'adore ta sauce champignons !