Fruits de mer sur son lit de salade
Pour 3 personnes:
Ingrédients:
- Quelques feuilles de salade
- 100g de crevettes grises
- 10 batons de surimi
- 1 boite de thon
- 2 échalotes
- Quelques lanières de saumon fumé
- Sel, poivre
- Sauce cocktail
- Quelques gambas pour la garniture
- Persil
Emincer les échalotes, ajouter le thon, le surimi émincé, le saumon, les crevettes. Saler et poivrer. Ajouter quelques cuillères de sauce cocktail. Mélanger. Au fond des coupes, disposer quelques feuilles de salade, la préparation et terminer en décorant les coupes avec des gambas et du persil émincé.
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