Cuillères apéro à la mousse de surimi

Pour 20 cuillères

Ingrédients:

- Quelques tranches de saumon fumé

 - 100g de fromage frais light

- 1 petite échalote

- Un peu de ciboulette hachée + une vingtaine de brins

- 2 bâtons de surimi

 - 1 citron   

1) Commencer par faire blanchir les brins de ciboulettes dans de l'eau bouillante

2) Mixer le fromage frais avec l'échalote, la ciboulette hachée et les bâtons de surimi

3) Découper des petits rectangles dans le saumon fumé, déposer un peu de fromage en son centre et rouler. Attacher avec un morceaux de ciboulette.

4) Disposer dans des cuillères apéritives et décorer avec un morceau de citron

Comments

[Christine]

Trop bon et la présentation est très belle

[lorraine]

A 5h20 du mat, tu me fais goûter tes délicieuses bouchées et je me ramène avec ma mousse au fraise Tagada hihi il est pas mal ce deal bizzzz à toi

[sagweste]

j'adore ce genre d'apero moua!!!bisousag

[Aurélie]

Oh, très jolie présentation. Cela fait de l'effet lors de l'apéritif. Très bonne idée pour ces bouchées.

[Stellla]

pour la recette du saumon, avec les truites celà se fait aussi sans problème, simplement adapter le temps de cuisson sf si tu as une grosse truite de 1kg où là la recette est identiqueBonne dégustationbz