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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 06:00

J'ai réalisé cette recette sur un coup de tête il y a quelques temps déja. Je me souviens que mon filleul était à la maison et m'avait aidé à creuser les pommes de terre. Il avait même gouté fini la farce. Qui a dit que les enfants n'aimaient pas le poisson?

 

6 personnes

 

Ingrédients:

- 6 grosses pommes de terre à chair ferme

- 500g de pavés de saumon surgelé

- 2 blancs d'oeuf

- Un peu de lait

- Sel, poivre

- Emmental râpé

- 3 oignons

- 2 échalotes

 

1) Faire cuire les pommes de terre en robe des champs

2) Faire cuire le saumon dans une casserole avec un fond d'eau

3) Emincer les oignons et les échalotes et les faire dorer dans un peu de matière grasse.

2) Egoutter les pommes de terre et couper le dessus. Ensuite, les évider délicatement en laissant 1 cm de chair au bord.

3) Ecraser la moitié de la chair de pommes de terre avec un peu de lait, les blancs d'oeufs, le saumon, les oignons et les échalotes. Saler et poivrer

4) Remplir les pommes de terre de cette préparation

5) Saupoudrer de fromage râpé

6) Enfourner 30 minutes TH°8 

Bateau de pommes de terre au saumon

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Published by Snoopy1989 - dans Pommes de terre
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commentaires

cannelle* 08/03/2011 22:22


géniale ton idée


OMVM - recettespreferees 08/03/2011 18:46


Tres appétissant. j'adore


mitokola 08/03/2011 11:04


Coucou Jess,
Une superbe et très belle réalisation, bravo à vous deux, c'est vraiment très réussi et fort gourmand, j'aime beaucoup, merci pour cette géniale idée Jess,
Je te souhaite une très belle journée, gros bisous
Jacqueline


missgourmande 07/03/2011 23:14


j'ai fait une recette similaire avec du saumon fumé, il y a peu,...on a du freiner ma grande car elle était partie pour manger tout le plat!!
bizzz


Gen 07/03/2011 21:52


Oh c'est meugnon!