Cakes anglais aux fruits confits
Suivez moi, aujourd'hui je vous emmène faire un tour au pays du pickles, des cabines téléphoniques rouges et du fish and chips !!!
Source: Gâteaux de Mamie
Pour 6-8 personnes
Ingrédients:
- 100g de fruits confits
- 2 cas de rhum ambré
- 100g de beurre pommade
- 125g de farine
- 2 oeufs
- 120g de sucre
- 1 sachet de levure
1) Mélanger la farine, la levure et les fruits confits
2) Fouetter le beurre et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs et le rhum, fouetter à nouveau
3) Pour finir ajouter le mélange farine-levure-fruits confits
4) Répartir la pâte dans un moule à cake et enfourner 40 minutes à 180°C
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