Champignons à la stroganoff

Voici une recette que j'ai trouvée dans le livre "Un plat c'est tout" des éditions Larousse. Ce bouquin est une petite mine d'or.

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 1 oignon

- 250g de champignons de Paris

- 250ml de bouillon de poule

- 1 cas de moutarde

- 1 cac de concentré de tomates

- 2 cas de crème

- Sel, poivre

- Persil haché

1) Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu de beurre

2) Ajouter les champignons tranchés, la moutarde et le concentré de tomates. Verser le bouillon. Faire cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le bouillon se soit évaporé et forme une sauce sirupeuse

3) Ajouter la crème et le persil haché. Saler et poivrer

4) Servir avec du riz ou des pâtes

Comments

[barbara]

hummmm je garde ta recette, merci !!

[Elodie]

Elle me tente bien ta recette! Je prépare toujours mes champignons à la crème, cela nous changerait de manger cela! Bonne soirée et bon dimanche :)

[noviceencuisine]

Une idée trop sympa ^^


J'adore cette recette si firestiere!

[cuisinek]

Coucou ! Bientôt de la neige sur ton blog ? ... bises, Karine

[guy59600]

un délicieux plat de champignons merci pour ton gentil commentaire oui j'espère que le week-end serra beau


bises et bonne nuit