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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

2 février 2015 1 02 /02 /février /2015 07:00

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

- 75g de farine de sarrasin

- 75g de farine ordinaire

- 6 oeufs + 1 oeuf pour la pâte à crêpes

- 6 tranches de jambon

- 300ml de lait

- Fromage râpé

- Sel, poivre

 

1) Mettre les farines et une pincée de sel dans un plat et creuser un puits

2) Casser 1 oeuf au centre du puits, puis verser progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure

3) Faire chauffer une poêle légèrement huilée. Verser une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire 1 minute.

4) Retourner la crêpe. Déposer une tranche de jambon, un peu de fromage râpé et  un oeuf en son centre. Plier les bords.

5) Laisser cuire jusqu'a ce que l'oeuf soit prit. Servir immédiatement

Galettes complètes
Galettes complètes

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Published by Snoopy1989 - dans Crêpes et gaufres
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commentaires

LadyMilonguera 02/02/2015 09:40

Hummmmmmm... j'ai faim !