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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 05:00

Attention! On devient vite accrocs à cette glace au délicieux goût de nougat relevé par des éclats d'amandes croquantes sous la dent. Vous voila prévenu

 

Pour 8 boules de glace

 

Ingrédients:

- 100g de nougat

- 400ml de lait

- 3 jaunes d'oeufs

- 1 poignée d'amandes et de pistaches

- 1 cas de sucre

 

1) Faire chauffer le lait avec le nougat coupé en morceaux.

2) Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser le lait chaud (ce n'est pas grave s'il reste des morceaux de nougat) en fouettant

3) Remettre la préparation dans un poêlon et remuer sur feu doux jusqu'à ce que ça épaississe

4) Ajouter les amandes et les pistaches et laisser refroidir

5) Verser la préparation dans la cuve de la sorbetière et faire turbiner 1h environ

Glace au nougat

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Published by Snoopy1989 - dans Glaces
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commentaires

ed 24/07/2011 02:37


hum une super glace


Gen 17/07/2011 10:52


Je suis déjà fan! Hum!


cecile en balade 16/07/2011 23:09


très gourmande
bises


Salomé 16/07/2011 11:49


J'adore ! Biz


mitokola 16/07/2011 11:23


Coucou Jess,
Voilà une glace au nougat qui me paraît vraiment onctueuse et délicieuse à souhait, les éclats d'amandes et de noisettes l'enrichissent encore, ce doit être un pur régal ! bravo et merci pour cette
excellente prestation, je te souhaite une très belle journée, bisous
Jacqueline