750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Minis burgers au poulet

par Snoopy1989

publié dans Sandwichs croques et pizzas

Il y a peu je me suis offerte un coffret cuisine sur les minis burgers. Les recettes sont toutes plus appétissantes les unes que les autres et et après mon premier essai, j'ai hâte d'en tester d'autres.

 

Pour 15 burgers

 

Ingrédients:

Pour les pains

- 250g de farine de froment

- 1 cas d'huile

- 1 oeuf

- 60ml d'eau

- 70ml de lait

- 1/2 cac de sel

- 1 cac de sucre

- 10g de levure fraiche

- Graines de sésame

Pour les steaks de poulet

- 200g de filets de poulet

- 1 cas de flocons d'avoine

- 4 abricots secs

- 1 oeuf

- 1 petit oignon

- 1 pincée d'ail en poudre

- 1 petite carotte

- Sel, poivre

Pour la garniture

- Gouda

- Concombre

- Ketchup

 

Les PAINS:

1) Mettre dans le bol du robot:

- La farine,

- Le sel

- Le sucre

- La levure

- L'oeuf

- Le lait tiède

- L'eau tiède

- L'huile

2) Pétrir 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte élastique

3) Former 15 petites boules de pâte et les disposer dans des petits moules à muffins. Laisser lever 1 heure à l'abri des courants d'air

4) Badigeonner les pains de lait, les saupoudrer de graines de sésame et enfourner 15 minutes th°5

 

Les STEAKS:

1) Faire suer l'oignon haché dans un peu de matière grasse. Réserver

2) Hacher le filet de poulet. Ajouter l'oeuf, l'oignon, l'ail, la carotte râpée, les abricots hachés, les flocons d'avoine, le sel et le poivre.

 

L'ASSEMBLAGE:

1) Former des minis steaks et les faire dorer sur le grill

2) Couper les pains à burger en deux et les réchauffer également sur le grill

3) Garnir les pains à burger d'une tranche de gouda, d'un steak , d'une tranche de concombre et de ketchup.

4) Déguster avec une salade garnie.

Minis burgers au poulet
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
Bonjour,
ils sont trop mignons !!!!
Merci pour ta recette!!!
Bonne journee et a bientot
Gros bisous
Répondre
L
Chouettes ces petits burgers !
Répondre