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  • Snoopy1989
  • Cuisine chic, petit prix, allégée, gourmande, simple ou encore élaborée il y en aura pour tout le monde
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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 07:00

A la maison, lorsque le chèvre ou la ricotta arrivent à expiration je les met dans des moules à glaçons et je congèle le tout. Ces petits portions de fromage sont très pratiques pour préparer ce genre de recettes.

 

Pour 3 petits cakes

 

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 120g de farine

- 1 cas de levure

- 1 yaourt nature

- 3 cas de pâte de tomates séchées

- 6 "glaçons" de fromage de chèvre

- Sel, poivre

 

1) Mélanger les jaunes d'oeufs avec une pincée de sel.

2) Ajouter la yaourt puis la farine et la levure. Mélanger

3) Incorporer les blancs battus en neige.

4) Ajouter la pâte de tomates séchées et un peu de poivre

5) Verser la moitié de la préparation au fond de petits moules à cake

6) Déposer les glaçons de fromage de chèvre par dessus et recouvrir le tout avec le reste de pâte

7) Enfourner 10-15 minutes à 180°C

 

Petits-cakes-au-chevre-et-tomates-sechees.jpg

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Published by Snoopy1989 - dans Cakes
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commentaires

sandrine 12/09/2011 10:04


coucou, de retour de vacances, c’était super, je t'enverrais des photos en perso ;-) Je ne savais pas qu'on pouvais congeler du chèvre, merci de l'astuce. J'ai un ptit soucis, pour laisser les com
sur tout les site d'overblog, mes infos perso ne sont plus enregistrer, chez toi aussi sa te le fait? biz a++


Snoopy1989 12/09/2011 17:05



Coucou, je me réjouis de lire que tu t'es bien amusée. vivement les photos. Oui j'ai aussi des problemes avec overblog. C'est pénible de devoir retaper ses coordonnées a chaque fois, j'espere
qu'ils vont résoudre le probleme.


De rien pour la dédicace c'est normal. J'ai testé tes petits sachets ce week end (la semaine dernière j'ai pas pu le faire j'avais oublié de congeler la sorbetière grrr). J'en ai même profité
pour tester l'une de tes recettes: la glace a la cannelle. C'est un délice!


Je t'enverrais les photos.


Gros bisous



Gen 10/09/2011 21:58


Pas mal l'astuce!


pna 10/09/2011 18:32


elle doit être super bonne et merci bcp
gros bisous


mait 10/09/2011 13:08


Sympa pour un apéro entre ami! Je garde ta recette :) Bisous


mariellen 10/09/2011 12:49


ces petits cubes sont bien délicieux pour l'apéro ! bises, mariellen