Petits choux au chocolat

Une recette qui me replonge dans mon enfance puisqu' je faisais souvent des petits choux avec ma maman quand je rentrais de l'école.

Pour 15 petits choux

Ingrédients:

Pour la pâte à choux

- 30g de beurre

- 60g de farine

- 125 ml d'eau

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

Décoration:

- 1 sachet de préparation pour pudding à la vanille

- 8 carrés de chocolat noir

- Billes en sucre colorées

1) Faire chauffer le beurre, l'eau et la pincée de sel jusqu'à frémissement.

2) Hors du feu, ajouter la farine en une fois et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Remettre le poêlon sur le feu quelques secondes en mélangeant pour "assécher la pâte"

3) Hors du feu, incorporer les oeufs battus.

4) Mettre la préparation dans une poche à douille et dresser des ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30 minutes environ

5) Fourrer les choux de pudding vanille à l'aide de l'embout pointu de la poche à douille.

6) Faire fondre le chocolat au bain marie

7) Plonger les choux un par un dans le chocolat, saupoudrer de billes en sucre. Laisser durcir

Dévorer goulûment!!!

Et enfin un grand merci à mes collègues qui m'ont fait livrer des fleurs pour la fête des secrétaires. Vous êtes formidables

Comments

[Sandrine]

C'était avec plaisir de t'offrir les fleurs! N'oublie surtout pas que tu c'est toi qui est formidable!

[Gen]

Miam, appétissants tes petits choux!

[pina]

miammmmmmmmmmmmm super bon e tmerci bcp pour la recette!!!!!


trop joli le bouquet!!!!


gros bisous

[noviceencuisine]

Quel magnifique bouquet ^^ tu en as de la chance!


J'ai fait le meme genre de recette et j'avais adoré! trop  mimis les tiens!

[Pomme]

j'adore les choux et les tiens sont très bien réussis !