750 grammes
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Porc aux pruneaux

par Snoopy1989

publié dans Porc

Un plat délicieusement parfumé

 

Ingrédients:

- 2 oignons

- 500g de carbonnades de porc

- 1 cas de sucre

- 1 pincée d'ail en poudre

- 2 cas de farine

- 20 pruneaux

- 1 bâton de cannelle

- Le jus d'1/2 citron

- Sel, poivre

- 500ml de bouillon de poule

 

1) Faire dorer les oignons en tranches et les morceaux de viande dans une cocotte

2) Saupoudrer de sucre et faire caraméliser légèrement

3) Saupoudrer de farine et mélanger

4) Ajouter le baton de cannelle, le jus de citron et l'ail en poudre.

5) Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 1 heure

6) Ajouter les pruneaux et laisser cuire 30 minutes supplémentaires

Porc aux pruneaux
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Commenter cet article

guy59600 22/10/2014 22:03

un superbe plat salé/sucré qui me plairait bien
une bonne soirée

micheleasthon83 22/10/2014 18:37

Un plat bien gourmand avec de bons pruneaux un vrai régal bonne fin de semaine

LadyMilonguera 22/10/2014 09:03

Voilà qui met l'eau à la bouche de bon matin !