Purée de carottes au miel et aux dattes

Voila un accompagnement tout doux pour vos repas. 

Pour 3 personnes

Ingrédients:
- 5 carottes
- 2 pommes de terre 
- 2 cas de miel 
- 6 dattes sechées

- 1/2 cac de curry
- Sel, poivre

1) Eplucher et trancher les pommes de terre et les carottes. Les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 25-30 minutes. Egoutter
2) Ecraser les pommes de terre et les carottes au presse purée. Ajouter le miel et les dattes en morceaux.  Assaisonner de sel, poivre et curry. Bien mélanger et servir

Comments

[Jessica]

Tiens j'en ai fais un hier mais sans les poireaux ;) Bonne soirée, Jessica.

[Bribri]

Le mélange dattes-carottes me plait bien. A essayer ! Bises Bribri

[Neige de Tambouille Tout]

super idée, de monter et incorporer le blanc en neige a la purée ,
ca doit la rendre bien légére !

[Lili(ré)créations]

Une petite purée de carottes, ça c'est plein de vitamines

[sagweste]

miam cette association dattes et carottes: je retiens!!
bisou
sag