750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Rôti de porc à l'orange

par Snoopy1989

publié dans Porc

A la une aujourd'hui, une recette réalisée il y a plus d'un an mais qui a été faites et refaites depuis tellement elle est savoureuse.

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

- 750g de rôti de porc

- 6 oranges

- 1 cas de thym

- Le jus d'1 citron

- 1 cube de bouillon de boeuf

- 4 cas de sucre

- 2 cac de fécule de mais

- 10cl de cointreau

- Sel, poivre

 

1) Faire dorer le rôti de tous les côtés dans un peu de beurre. Saler et poivrer.

2) Ajouter le jus de 2 oranges, le jus de citron, le thym et le cube de bouillon, laisser mijoter 30 minutes.

3) Presser les oranges restantes.

4) Faire fondre le sucre dans 1 cas d'eau . Dés que le caramel blondit ajouter le jus d'orange, verser dans la cocotte et laisser mijoter encore 30 minutes.

5) Oter la viande et la couper en tranches

6) Lier la sauce avec la fécule diluée dans le cointreau.

7) Servir le rôti avec des croquettes

Rôti de porc à l'orange
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
<br /> à l'orange !?<br /> <br /> J'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Humm, le roti doit être moelleux et bien parfumé.<br /> Biz.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> une bien jolie recette gourmande ;)<br /> bz et surtout meilleurs voeux ;)<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> j'adore l'idée des pommes noisettes maison!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Zut, j'ai fait du porc à midi, et je n'ai pas pensé à te recette !<br /> Il faut dire que je n'ai qu'1/2 donc pas bien évident<br /> Passe une très belle journée eet de gros bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
Répondre