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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 06:00

L'automne ce n'est pas seulement le retour de la grisaille et de la pluie mais aussi le retour des bons petits plats mijotés, ceux qu'on prend plaisir a déguster en famille autour d'une belle table alors qu'il fait déjà noir dehors.  

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 1 rôti de porc de 600g

- 1 bière brune (piedboeuf)

- 1 bonne pincée de cannelle

- 600g de carottes

- 1 oignon

- 1 cac de miel

- 1 cas de farine

- Sel, poivre

- Un peu de matière grasse

 

1) Faire dorer le rôti dans un peu de matière grasse. Retirer de la cocotte et réserver

2) Couper les carottes en tranches et les oignons en morceaux. Les mettre dans la cocotte et faire suer quelques minutes. Saupoudrer de farine et mélanger

3) Verser doucement la bière en mélangeant.

4) Remettre le rôti dans la cocotte, assaisonner de sel, poivre et cannelle. Couvrir et laisser mijoter 2 heures.

5) Ajouter le miel, couper le rôti en tranches et servir immédiatement avec des pommes de terre rissolées ou de la purée

Rôti de porc aux carottes et à la bière

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Published by Snoopy1989 - dans Porc
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commentaires

etudianteauxfourneaux 11/11/2011 11:19


hum un roti bien fondant


Bacchus 10/11/2011 22:06


Un plat bien gouteux et appétissant qui me met l'eau à la bouche. bonne soirée


kola 09/11/2011 22:27


Merci à toi mon amie pour ton gentil petit mot... comme toujours cela m'a fait vraiment plaisir, une excellente soirée à toi, bisous
Jacqueline


Cosette 08/11/2011 23:28


Je n'ai jamais cuisiné à la bière, mais ta recette à l'air super ! J'adore quand le carottes sont cuites dans le jus du roti... :D
Bisous


kola 08/11/2011 17:54


Superbe, magnifique, savoureux, gourmand, enfin tout ce que tu peux imaginer pour ce fabuleux rôti !! bravo Jess, un plat qui me réjouit autant le coeur que le palais, merci merci, je te souhaite
une excellente soirée, bisous
Jacqueline