Rôti de porc aux oignons et à la bière

J'ai déniché cette recette sur un site anglais. Le titre originale de la recette est "Caramelised onion pork roast". Et, contrairement aux idées reçues, les anglais aussi savent mitonner de bonnes choses ; D

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 600g de rôti de porc

- 1 tasse de petits oignons surgelés

- 1 tasse d'eau

- 1 tasse de bière brune

- 1 cube de bouillon de viande

- 2 cas de cassonade

- 3 cas de moutarde de Dijon

- 2 cas de vinaigre de cidre

- Sel, poivre

- Un peu de liant pour sauce brune

1) Faire dorer le roti sur toutes ses faces

2) Ajouter les autres ingrédients (sauf le liant pour sauce) et laisser mijoter 2 heures

3) Couper le rôti en tranches, mettre un peu de liant dans la sauce pour l'épaissir.

4) Servir les tranches de rôti nappées de sauce

Comments

[micheleasthon83]

J'aime tes recettes à la bière une valeur sûre pour une fête familiale bbbzzz

[guy59600]

un joli plat surtout si ça vient d'un site anglais ou alors plat français recopier
Une très bonne soirée

[babakitchen]

ha ça oui, les anglais sont fortiches en cuisine, et en sauces mijotées je ne leur arrive pas à la cheville !! bisous, bonne soirée

[Coco Symphonie]

Porc et bière c'est une association du tonnerre ! Bisous :)

[Chill Bromance]

Cette recette a l'air vraiment excellente ! On passe qu'en mettant de la Rochefort Trappiste 10 comme bière ne serait qu'embellir la recette :) On l'a testé sur notre blog, n'hésitez pas à (re)découvrir !