Salade de mesclun oeufs durs, noisettes et copeaux de fromage

Légère mais goûteuse cette recette peut tout à fait convenir comme entrée au Nouvel An. Les ingrédients sont à multiplier selon le nombre de convives

Pour 1 personne

Ingrédients:

- 1 poignée de mesclun

- 1 oeuf dur

- 5 noisettes

- 1 échalote

- Quelques copeaux d'emmental

- 1 cas d'huile

- 1 cas de vinaigre de vin à l'échalote

- 1/2 cac de ciboulette hachée

- Sel, poivre

1) Préparer le mesclun et le mettre dans un bol, ajouter l'oeuf dur coupé en quartier, la ciboulette hachée, les noisettes concassées, l'échalote hachée et les copeaux d'emmental.

2) Mélanger l'huile et le vinaigre de vin, verser sur la salade. Saler et poivrer

3) Servir bien frais

Comments

[babakitchen]

c'est tout simple et ça me fait bien envie, j'adore les oeufs durs !! bises

[Méline]

Bonjour Jess,


J'adore les oeufs sous toutes leurs formes et bien sûr ta salade regorge de gourmandise, savoureuse et délicate comme j'aime, bravo à toi, une bien belle idée en effet pour une petite entrée de
fêtes, un tout grand merci à toi,


Excellente journée de jeudi, bisous


Jacqueline

[sandrine]

super ta salade, encore un joyeux noel pour toi et famille,bisous


 

[micheleAsthon83]

Un plaisir cette petite salade légère je suis pour .

[doudoute]

une belle salade ^^'