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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

20 novembre 2014 4 20 /11 /novembre /2014 06:00

Ca y est le compte à rebours est lancé. J'ai commencé à potasser mes livres de recettes pour élaborer mon menu de fin d'année. Si comme moi vous êtes à la recherche d'idées je vous propose cette recettes de salade servie en entrée l'année dernière.

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 1 salade frisée

- 1 poire

- 1 endives

- 100g de lardons fumés

- Quelques cerneaux de noix

- 4 cac d'huile

- 1 cac de jus de citron

- 2 cac de miel

- 1 cac de moutarde

- Sel, poivre

 

1) Pour la vinaigrette mélanger l'huile, le jus de citron, la moutarde et le miel. Mettre la vinaigrette dans des pipettes.

2) Nettoyer la salade et émincer l'endive

3) Répartir quelques feuilles de salade et d'endives sur des assiettes

4) Eplucher et couper la poire en dés. La faire revenir dans une poêle avec les lardons. Répartir sur la salade

5) Saupoudrer de quelques morceaux de noix. Saler et poivrer

6) Servir avec la vinaigrette

Salade de poires aux endives et lard

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Published by Snoopy1989 - dans Salades
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commentaires

LadyMilonguera 09/12/2014 19:03

Elle me dit bien cette salade...

Betty 21/11/2014 10:27

Je ne suis pas fan de la poire en sucré-salé alors je passe mon tour!

doudoute 20/11/2014 23:54

elle me plait beaucoup !

guy59600 20/11/2014 12:33

un superbe salade salée/sucrée
excellent après-midi

Syssie 20/11/2014 11:17

j'aime ce mélange , c'est une bonne idée merci pour la recette.
Bonne journée