750 grammes
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Sauce diabolo

par Snoopy1989

publié dans Sauces

Cette sauce délicieuse provient du blog Recettes à gogo.

Désolé pour la photo pas terrible qui ne lui rend pas justice. 

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients

- 1 oignon

- 1 cac de pâte d'ail

- 1 petit poivron rouge

- 50g de lardons fumés

- 3 cas de concentré de tomate

- 1 cac de paprika

- 20cl d'eau

- 1 cac de liant pour sauce blanche

- 50ml de crème à 5%

 

1) Hacher l'oignon

2) Eplucher et couper le poivron en dés

3) Mettre l'oignon, le poivron, la pâte d'ail et les lardons dans un poelon et faire dorer sur feu doux. 

4) Ajouter le paprika, le concentré de tomates et l'eau. Laisser cuire 10 minutes.

5) Délayer le liant pour sauce dans la crème et l'ajouter à la préparation. Mélanger jusqu'à épaississement de la sauce

6) Mettre en saucière

Sauce diabolo
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Une Petite Faim 08/01/2020 17:20

coucou, un plat bien gourmand, qui me parle, bisous