750 grammes
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Sorbet pêches-amandes

par Snoopy1989

publié dans Glaces

Je sais, je sais je suis en retard dans mes publications. mais j'ai une bonne raison!! C'est une jeune diplômée en bureautique qui vous poste ce courrier. Enfin...pas officiellement, je n'ai pas encore le bout de papier mais c'est une formalité car j'ai déjà reçu les félicitations du jury au grand complet. Je suis trop contente!! De plus, maintenant que je suis en vacances et je vais pouvoir vous concocter pleins de nouvelles recettes.

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 6 pêches ou nectarines

- Quelques gouttes d'arôme d'amandes amères

- 100 g de sucre

- 100 ml d'eau

 

1) Eplucher et mixer la chair des pêches

2) Faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à obtenir une légère caramélisation ( le mélange commence à coller aux doigts).

3) Incorporer les pêches mixées et quelques gouttes d'arôme. Bien mélanger

4) Laisser refroidir le mélange, puis le verser dans la sorbetière. La laisser travailler une demi/heure pour que le sorbet commence à prendre. Mettre au congélateur 3 heures environ.

5) Se régaler

Sorbet pêches-amandes
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C

miam!!


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C

Très appétissant ton sorbet. j'adore !
Chrys


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M

un petit sorbet délicieux, miammm, bisous, mariellen


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C

j'adore les sorbet, celui ci est une bonne variante !


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M

Il faut vraiment que je m'y mette, ton sorbet a l'air délicieux!!!


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