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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 05:00

J'ai longuement cherché une recette de terrine sur le net et dans mes livres mais aucune de m'emballait vraiment. Soit elles contenaient des abbas, beaucoup de graisse ou encore des sachets de gélatine tout prêt. Alors comme on est jamais mieux servi que par soi même je me suis lancée dans une improvisation totale. Cette terrine peut se manger chaude, tiède ou froide au goût. J'ai opté pour la version tiède et je les ai réchauffé quelques minutes au four.

 

Pour 3 personne

 

Ingrédients:

- 1 filets de poulet

- 3 tranches de bacon

- 1 poignée de noisettes

- 1/2 tranche de pain

- 2 cas de cognac

- 1 oeuf

- 4 cas de crème allégée

- 1/3 cac de thym

- Sel, poivre

 

1) Mettre le poulet, l'oeuf, le pain, la crème, le cognac, le thym, le sel et le poivre dans le bol du robot et mixer.

2) Ajouter les noisettes grossièrement concassées et bien mélanger

3) Tapisser 3 minis terrines d'une tranche de bacon, remplir de préparation au poulet et replier la tranche de bacon par dessus.

4) Mettre les minis terrines dans un grand plat rempli d'eau bouillante et enfourner 30 minutes à 180°C

5) Laisser reposer 24 heures au frigo avant de déguster

Terrines de poulet à la noisette
Terrines de poulet à la noisette

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Published by Snoopy1989 - dans Volailles
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commentaires

illumelieaimelemascarpone 25/05/2012 22:44


Miam c'est vraiment qqchose à tester!je n'aurai jamais pensé à associer ces deux aliments :)


bisos bonne soirée!

Bacchus 25/05/2012 18:35


Très belle réalisation. elles sont superbes et appétisantes. Bravo, je crois que je vais essayer de les faire. bonne soirée

Gen 24/05/2012 21:27


Hum! Avec une bonne petite salade c'est nickel!

guy59600 24/05/2012 15:02


cette terrine doit être excellente un temps superbe 


bises et bon après-midi

sweet cooking 24/05/2012 13:52


humm super bon j'en suis sur!