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Tomates d'amour

par Snoopy1989

publié dans A l'apéro

Aujourd'hui, je me sens l'âme poétique. Pourquoi? Parce que la voila enfin, cette saison si chère a mon coeur. Celle qui fait renaître la nature, qui fait chanter les oiseaux, qui éloigne l'obscurité. Quoi de mieux pour fêter ça que des tomates d'amour. 

C'est un must en matière d'apéro. Au départ un peu réticente a l'idée de mélanger des tomates et du caramel et puis finalement je n'ai plus qu'une seule envie: en refaire.

 

Pour 20 tomates d'amour

 

Ingrédients:
- Une vingtaine de tomates cerise
- 2 tasses de sucre
- 250 ml d'eau
- 1 cas de vinaigre blanc
- Graines de sésame, pavot,...

1) Piquer les tomates sur des pics en bois
2) Mélanger le sucre, l'eau et le vinaigre. Faire chauffer à feu doux jusqu'à 138°C. Ôter le poêlon du feu.
3) Enrober les tomates de caramel puis les plonger dans les graines de sésame ou de pavot.
4) Laisser refroidir avant de déguster.

Tomates d'amour
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Commenter cet article

Catherine 05/04/2010 19:34


j'adore ta mise en scène ! il va falloir que je teste ces petites tomates ...
bisous


stella 22/03/2010 16:54


j'ai déjà goûté et j'ai adoré !
c un festival en bouche !
bisous


Biscottine 22/03/2010 15:19


J'en fais aussi, c'est chouette!


sagweste 22/03/2010 11:21


c superbe ;) j'en fais aussi souvent et je trouve ça très bon ;o)
bisou
sag


severine35 22/03/2010 11:08


Je l'aie aussi testé, c'est délicieux!!!