Une toquée en cuisine

Je serai de retour le 26 avec de nouvelles recettes. Je vous souhaites d'ors et déja un bon réveillon et un très joyeux Noël Pour une quinzaine de truffes Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 1 noisette de beurre - 125g de crème de marrons - Cacao 1)...

Cette recette provient du livre "Cuisine chic" de Marie Laure Tombini. J'ai légèrement adapté la recette et les proportions Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 cailles - 1 oignon - Une dizaine de dattes - 35g de pistaches - 75ml de porto - 1/2 cac de cannelle...

Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 200g de riz - 100ml de vin blanc - 1 cas de mascarpone - 700ml de bouillon de boule - 3 pommes - 1 bloc de foie gras - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher les pommes. Les faire dorer dans une poêle 2) Hacher...

Connaissez vous la brésilienne? Cette tarte en pâte levée garnie de crème pâtissière et de chantilly sur laquelle on dépose une couche de brésilienne croquante. Pour 4-6 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 1 portion de crème...

Pour 1 personne Ingrédients: - 2 boules de glace vanille - 1 cas de noix de coco râpée - 1 morceau d'orange confite - Quelques pépites de chocolat - 1 biscuits pims - 1 melo cake - 2 yeux en sucre - Un peu de glacage 1) Pour le chapeau: coller le melo...

Pour 2 fournées de biscuits Ingrédients: - 1/4 tasse de sucre glace - 100g de beurre mou - 1 tasse de farine - 1 cac de levure - 2 jaunes d'oeufs - 100g de pâte d'amandes - Cerises ou orange confites 1) Mixer la pâte d'amandes jusqu'a l'obtention d'une...

Je vous conseille de servir cette terrine en entrée accompagnée d'un peu de confit d'oignons et de tranches de pains de campagne Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 2 échalotes - 1 éclat d'ail - 25g de raisins secs - 100g de chataigne...

Bonne fin de semaine à tous. Pour ma part elle sera dédiée à décorer le sapin Pour une dizaine de cupcakes Ingrédients: - 2 oeufs - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de sucre vanillé - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 1 cac de levure sèche - Quelques...

Vous ne voudrez plus jamais jeter vos blancs d'oeufs! Pour une vingtaine de bonhommes de neige Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 120g de sucre - Lanières d'orange confites - Marqueur alimentaire ou tube de glacage 1) Battre les blancs d'oeufs en neige...

J'ai réalisé cette recette un dimanche. Je trouve qu'elle se prête très bien aux fêtes de fin d'année. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 rôti de dinde - 2 carottes - 2 tranches de bacon - 1 oignon - 1 bocal de sauce aux airelles - 150ml de vin rouge -...